Warum ist Keramik der beste Behälter für Öl?

Wir wissen, dass Öl in Italien ein sehr wichtiger Bestandteil der Küche ist, aber heute möchten wir Ihnen etwas über seine Geschichte und die Geschichte seiner Behälter erzählen.

Seit der Antike hat Öl drei Feinde: Hitze, Licht und Sauerstoff. Diese drei Elemente können die chemischen und organoleptischen Eigenschaften des besten nativen Olivenöls extra beeinträchtigen.

Wie konnten sie das kostbare Öl in der Vergangenheit schützen?

Dank der Keramik. Töpferwaren begleiteten alle antiken Zivilisationen, als Dekorationsobjekte, Küchenutensilien und Behälter für flüssige Substanzen. Ton war ein in der Natur leicht zu findendes Material, und diese Gefäße wurden auf vielfältige Weise verschlossen. Bis heute sind Keramikbehälter für Öl und Limoncello seltener und werden von lokalen Handwerkern komplett von Hand hergestellt.

Aber warum ist es wichtig, diese Behälter weiterhin zu verwenden?

Keramik bietet wichtige Vorteile. Erstens ist sie sicher, da dieses Material absolut lebensmittelecht ist. Zweitens ist Keramik nach wie vor das beste Material für die Aufbewahrung von Öl und Limoncello, da es vor Hitze, Licht und Sauerstoff schützt. Darüber hinaus ist Keramik ein Produkt aus natürlichen und recycelbaren Materialien. Schließlich ist unsere Keramik ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeit. Italienische Keramik wird von unseren lokalen Handwerkern vollständig handgefertigt. Jedes Stück wird mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt und ist weltweit einzigartig. Wir bei Dolceterra möchten diese alte Tradition bewahren und einen gesunden Lebensstil im Sinne einer nachhaltigen Ethik bewahren.

Und du?