Unser Sortiment umfasst ausschließlich handwerklich hergestellte Pasta und Reis. Auf Dolceterra finden Sie trockene Pasta, frische Pasta, Eiernudeln und gefüllte Pasta, allesamt ausschließlich in handwerklichen Pasta-Werkstätten hergestellt. Auch dem Reis wird bei uns eine besondere Bedeutung beigemessen. Es gibt Reisfelder mit außergewöhnlicher Produktionsqualität, wo Forschung und Innovation die Herstellung eines „gereiften“ Reises mit außergewöhnlich feinem Geschmack ermöglicht haben.