'I Sapori delle Vacche Rosse' "Vacche Rosse/Vaches rouges" assaisonné 40/48 mois
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'I Sapori delle Vacche Rosse' "Vacche Rosse/Vaches rouges" assaisonné 40/48 mois par Luciano Catellani, Reggio Emilia.
La particularité de ce fromage est de présenter la marque « Vacche Rosse Razza Reggiana » sur toute la forme puisque notre entreprise possède les marques « Vacche Rosse », il a été décidé de créer un fromage qui valoriserait encore plus toute la chaîne de production et qui permettrait au client final de reconnaître immédiatement que ce fromage est celui des « Vaches Rouges ».
Sur le plan nutritionnel, ce fromage possède des pourcentages élevés de CLA, OMEGA 3 et OMEGA 6 grâce à l'herbe verte apportée dans l'alimentation des vaches.
Les pièces, étant coupées manuellement, peuvent varier d'une gamme de 0,970 kg à 1,050 kg.
Le fromage de plus de 40 mois, soigneusement conservé et entretenu pendant près de 4 ans dans nos entrepôts, est l'une de nos petites réserves. Ce produit précieux et important incarne toute la passion et l'amour de notre métier. Seules des formes parfaites peuvent se vanter d'être soumises à ce type d'affinage. L'exaltation des couleurs et des parfums est exceptionnelle… C'est un fromage riche en histoire qui sublime tout ce que le lait de notre vache Reggiana Rouge a de particulier et de caractéristique. Un fromage jamais épicé en bouche, toujours doux et intense, avec une note sucrée. Ce produit se déguste en petits flocons en fin de repas, accompagné d'un excellent vinaigre balsamique traditionnel vieilli 25 ans, capable de sublimer toute la richesse des saveurs et des arômes que ce fromage de plus de 40 mois offre.
En rapport
Ingrédients : LAIT de vache, sel, présure.
Maturation minimale de 40 mois
Hard aged cheese made from the milk of Reggiana red cows ("Vacche Rosse"), an ancient native breed of Reggio Emilia, with only salt and rennet — no lysozyme, no preservatives. Aged over 40 months (Riserva). Made at Antica Corte delle Vacche Rosse in Bibbiano (Reggio Emilia), Emilia-Romagna.
Ingredients: Cow's milk, salt, rennet.
Contains: milk.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 110 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 8g | 10% |
| Saturated Fat 6g | 30% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 180mg | 8% |
| Total Carbohydrate 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Total Sugars 0g | |
| Includes 0g Added Sugars | 0% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 0.1mcg | 0% |
| Calcium 300mg | 25% |
| Iron 0.2mg | 0% |
| Potassium 20mg | 0% |
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.
Antica Corte delle Vacche Rosse Soc. Agr.
Via Piave 23, 42021 Bibbiano (RE), Emilia-Romagna, Italy
Frais d'expédition
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| ARTICLES SIMPLES | USA | EUROPE | Californie | Australie | ROYAUME-UNI |
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| 0-29,99 | 29,90 $ | 9,90 € | 24,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 30-68,99 | 19,90 $ | 9,90 € | 24,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 69-129 | 16,90 $ | Gratuit | 21,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 129,01 et plus | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
*Pour les envois en Europe uniquement, les produits nécessitant des soins particuliers sont inclus dans l'envoi général.
| PRODUITS À CONSOMMER DE PRÉCAUTION SPÉCIALE (Alcool, Charcuterie) | USA | ROYAUME-UNI | Australie |
| Poids de colis | Frais d'expédition $ USD | Frais de livraison £ | Frais d'expédition $ USD |
| 0 - 2 kg | 19$ | 19 £ | 23$ |
| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21 £ | 26$ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35 £ | 42$ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45 £ | 54$ |
| 8,1 kg et plus ** | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
**Pour les articles pesant plus de 40 kg , les frais de livraison seront calculés directement lors du paiement en fonction du pays de destination.
