Cimbro Cheese refined with sage and rosemary - Fine Food Gifts | Italian Gift Baskets – Dolceterra Italian Within US Store‎

Fromage Affiné aux Herbes Aromatiques

Prix régulier$35.00
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Made by Corrado Benedetti · Sant'Anna d'Alfaedo, Veneto
  • Free US shipping on orders over $249
Taille
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Sage & rosemary
Refined in herbs
Aged 2–3 months
Then refined
Lessinia
Hills north of Verona
Aroma
Mediterranean, floral
Ce fromage est un fromage artisanal à base de lait de vache biologique des montagnes de Vérone. Ce fromage local est affiné 2 à 3 mois et affiné avec de la sauge, du romarin et d'autres herbes aromatiques puis emballé sous vide pour parfaire son affinage. Après la période de maturation, les formes cimbro sont conservées pendant 6 mois et enveloppées de sauge et de romarin pour absorber lentement l'arôme intense.

Ce fromage affiné à la sauge et au romarin est fabriqué de manière traditionnelle et a une texture compacte. Les feuilles de romarin avec lesquelles le fromage est affiné lui confèrent un arôme floral méditerranéen, ce qui en fait un fromage italien exceptionnel.

Le parfum de la sauge et l'arôme floral des feuilles de romarin se combinent pour offrir des herbes aromatiques, qui assurent un équilibre parfait et se diffusent agréablement en bouche.

Le fromage Cimbro se déguste seul ou accompagné d'une bière blonde et de fruits secs. Si vous recherchez un fromage invitant et satisfaisant à manger, ce fromage est fait pour vous.

Aromatico from Corrado Benedetti, cheese affineur in Sant'Anna d'Alfaedo, in the Lessinia hills north of Verona: an aged whole cow's milk cheese refined in sage and rosemary. The rind is not edible.

Ingredients: Cow's milk, salt, rennet, cheese cultures. Refined in sage and rosemary. Rind not edible.

Contains: milk.

Nutrition Facts

Varied servings per container
Serving size1 oz (28g)
Amount per servingCalories120
% Daily Value*
Total Fat 10g 13%
Saturated Fat 7g 35%
Trans Fat 0g
Cholesterol 25mg 8%
Sodium 190mg 8%
Total Carbohydrate 0g 0%
Dietary Fiber 0g 0%
Total Sugars 0g
Includes 0g Added Sugars0%
Protein 7g
Vitamin D 0.2mcg0%
Calcium 210mg15%
Iron 0.2mg0%
Potassium 20mg0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.

Corrado Benedetti S.r.l.
Croce dello Schioppo 1, 37020 Sant'Anna d'Alfaedo (VR), Veneto, Italy

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0-29,99 29,90 $ 9,90 € 24,90 $ 30$ 10,90 £
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69-129 16,90 $ Gratuit 21,90 $ 30$ 10,90 £
129,01 et plus Gratuit Gratuit Gratuit Gratuit Gratuit

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0 - 2 kg 19$ 19 £ 23$
2,1 - 3 kg 21 $ 21 £ 26$
3,1 - 4 kg 35 $ 35 £ 42$
4,1 - 8 kg 45 $ 45 £ 54$
8,1 kg et plus ** Gratuit Gratuit Gratuit

**Pour les articles pesant plus de 40 kg , les frais de livraison seront calculés directement lors du paiement en fonction du pays de destination.

Customer Reviews

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M
Marsha

The ice packs were warm not at all cold. Hopefully the cheese is okay

Meet the producer

Corrado Benedetti

Sant'Anna d'Alfaedo, Veneto, Italy · Third generation

Cheeses aged and refined between Lessinia and Valpolicella

Corrado Benedetti works in Sant'Anna d'Alfaedo, between the Lessinia plateau and the hills of Valpolicella, north of Verona. The family story starts with master cheesemaker Angelo, Corrado's grandfather, whose work was carried on after the war by Corrado's parents, Vittorio and Pasqua. The company is...

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