"Affinato" Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP
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Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP, vieilli plus de 12 ans . Sa saveur corsée et robuste, aux notes boisées, offre un parfum harmonieux et une densité bien équilibrée.
Acetaia Malpighi transmet ses traditions depuis cinq générations et propose un vinaigre balsamique traditionnel au goût et à l'arôme uniques, la plus grande satisfaction que le temps puisse nous réserver. Pour son vieillissement et son affinage, Malpighi utilise du bois de cerisier, riche en caroténoïdes et en polyphénols, qui aide à bloquer les processus activés par les radicaux libres. Ce bois confère au vinaigre balsamique traditionnel de Modène une douceur exceptionnelle, une texture crémeuse et une grande rondeur, avec une acidité presque imperceptible. C'est pourquoi Acetaia Malpigli a choisi de commercialiser ce produit aux caractéristiques organoleptiques uniques, capable de sublimer tous les plats. Excellent avec les viandes, les poissons, les entrées, les fromages, les desserts, etc.
Limpid in the glass, dark and lustrous brown in color. Pungent yet balanced on the nose. Decisive, round and full on the palate, with woody notes from the barrel set (batteria). Density 1.30. Acidity 5-6%.
Parmigiano Reggiano aged 24 months or more · roasted and braised red meats · grilled fish and shellfish · risotto finished off the heat · aged pecorino · fresh strawberries · vanilla ice cream
Ingredients: Cooked grape must of Modena grapes (Trebbiano, Lambrusco). No added caramel color, colors or preservatives.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 45 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Total Carbohydrate 11g | 4% |
| Total Sugars 11g | |
| Includes 11g Added Sugars | 22% |
| Protein 0g |
Not a significant source of dietary fiber, vitamin D, calcium, iron, potassium.
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Store in a cool, dry place away from heat and direct light.
Acetaia Malpighi S.r.l.
Via Emilia Est 1525/1527, 41126 Modena (MO), Emilia-Romagna, Italy
Frais d'expédition
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| ARTICLES SIMPLES | USA | EUROPE | Californie | Australie | ROYAUME-UNI |
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| 0-29,99 | 29,90 $ | 9,90 € | 24,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 30-68,99 | 19,90 $ | 9,90 € | 24,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 69-129 | 16,90 $ | Gratuit | 21,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 129,01 et plus | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
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| PRODUITS À CONSOMMER DE PRÉCAUTION SPÉCIALE (Alcool, Charcuterie) | USA | ROYAUME-UNI | Australie |
| Poids de colis | Frais d'expédition $ USD | Frais de livraison £ | Frais d'expédition $ USD |
| 0 - 2 kg | 19$ | 19 £ | 23$ |
| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21 £ | 26$ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35 £ | 42$ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45 £ | 54$ |
| 8,1 kg et plus ** | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
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