Néron sicilien de l'Etna
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C'est un fromage au lait entier de vache. Environ 15 jours après sa fabrication, les moisissures sont immergées dans du moût de raisins noirs (de l'Etna), où elles reposent de 40 à 60 jours. Il est généralement produit en septembre et octobre, pendant la fermentation des vins. Sa texture est blanche, compacte, peu percée et sa couleur peut varier du blanc au jaune paille, avec des arômes de lait et de vin. Sa saveur typique, ample et aromatique, est à la fois douce et épicée, mêlée à une pointe de vin.
COMMENT SERVIR
C'est un fromage de table qui peut être dégusté seul, ou en fin de repas en dessert.
Nerello dell'Etna from Alcantara Formaggi (Azienda Casearia Camuglia) in Castiglione di Sicilia, in the Alcantara valley at the foot of Mount Etna, made from whole cow's milk from eastern Sicily. About 15 days after making, the wheels are buried in fresh pomace of Etna red grapes for 40 to 60 days; it is made only in September and October, while the wine is fermenting. Aged 60 days.
Ingredients: Cow's milk, rennet, salt. Rind treated with red grape pomace.
Contains: milk.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 100 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 8g | 10% |
| Saturated Fat 6g | 30% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 25mg | 8% |
| Sodium 430mg | 19% |
| Total Carbohydrate 1g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Total Sugars 0g | |
| Includes 0g Added Sugars | 0% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 0.2mcg | 0% |
| Calcium 210mg | 15% |
| Iron 0.2mg | 0% |
| Potassium 20mg | 0% |
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.
Azienda Casearia Camuglia S.r.l. (Alcantara Formaggi)
Via Federico II 105, 95012 Castiglione di Sicilia (CT), Sicily, Italy
Frais d'expédition
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| ARTICLES SIMPLES | USA | EUROPE | Californie | Australie | ROYAUME-UNI |
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Prix du colis |
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| 0-29,99 | 29,90 $ | 9,90 € | 24,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 30-68,99 | 19,90 $ | 9,90 € | 24,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 69-129 | 16,90 $ | Gratuit | 21,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 129,01 et plus | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
*Pour les envois en Europe uniquement, les produits nécessitant des soins particuliers sont inclus dans l'envoi général.
| PRODUITS À CONSOMMER DE PRÉCAUTION SPÉCIALE (Alcool, Charcuterie) | USA | ROYAUME-UNI | Australie |
| Poids de colis | Frais d'expédition $ USD | Frais de livraison £ | Frais d'expédition $ USD |
| 0 - 2 kg | 19$ | 19 £ | 23$ |
| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21 £ | 26$ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35 £ | 42$ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45 £ | 54$ |
| 8,1 kg et plus ** | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
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