Notre sélection comprend uniquement des producteurs de pâtes et de riz artisanaux. Sur Dolceterra, vous pouvez acheter des pâtes sèches, des pâtes fraîches, des pâtes aux œufs et des pâtes fourrées, toutes strictement produites par des ateliers de pâtes artisanales. Nous avons également donné une place d'honneur au riz. Il existe des rizières d'une qualité de production exceptionnelle, où la recherche et l'innovation ont permis de créer un riz « vieilli » au goût exceptionnellement raffiné.