Amaro Averna - Boisson traditionnelle sicilienne

Amaro Averna est l'authentique boisson apéritive italienne. Depuis 1868, Amaro Averna représente le véritable artisanat sicilien avec une histoire enracinée dans le patrimoine et la tradition.

Sa recette transmet les saveurs et les arômes du terroir d'où elle est issue et est devenue un incontournable dans chaque foyer italien, transmise de génération en génération.

Les premiers débuts

La recette secrète a été élaborée au début du XIXe siècle par les moines bénédictins de l'Abbazia Di Santo Spirito. Ils produisaient une liqueur qui racontait les arômes et les saveurs uniques de la terre à travers des herbes méditerranéennes et un contraste typique de saveurs douces et amères.

Production

Le cœur de la production Averna, l'infusion d'herbes, est réalisé à Caltanissetta, au centre de la Sicile et mis en bouteille dans l'usine du Gruppo Campari. Il est élaboré selon la recette traditionnelle inchangée depuis 1868 et qui comprend un long processus d'infusion qui est sans aucun doute l'un des plus uniques et authentiques qui existent aujourd'hui.

Goût

Averna a un goût enveloppant et doux-amer, portant des notes d'orange et de réglisse, équilibrées par des notes de myrte, de baies de genièvre, de romarin et de sauge. Il stimule les sens, vous transporte instantanément dans leur pays d'origine et fait d'Averna non seulement un amaro, mais une véritable expérience.

Averna à son meilleur

La façon traditionnelle de savourer le goût

L'expérience de dégustation d'Averna peut se faire de plusieurs manières pour savourer au mieux les saveurs.

Soit directement, soit avec quelques glaçons, ou même en ajoutant des herbes méditerranéennes comme la sauge ou la menthe avec du zeste de citron pour compléter la saveur et stimuler les sens. Le véritable rituel de siroter Averna, cependant, se déroule dans son verre spécialement conçu, le Womb. Avec ses lignes douces, il sublime la dégustation.