"Caprino Treated with Pepper and Oil" - Latteria Perenzin

"Caprino traité au poivre et à l'huile" - Latteria Perenzin

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Le Caprino traité au poivre et à l'huile est un fromage inspirant originaire d'Italie et délicatement traité avec du poivre noir soigneusement sélectionné et de l'huile d'olive extra vierge parfumée. Affiné pendant six mois, ce fromage est élaboré avec du lait de chèvre, de la présure, du sel, de l'huile d'olive extra vierge et du poivre.

Sa croûte ridée est recouverte de poivre et sa texture compacte et pâteuse le fait fondre facilement en bouche. Avec un parfum délicat de lait de chèvre et un arôme intense de poivre qui monte vers sa croûte, tout le monde mérite de profiter de ce fromage spécialement fabriqué.

Légèrement sucré et sapide avec quelques notes acides et épicées apportées par le poivre, le Caprino Traité au Poivre et à l'huile est agréable et digeste.

Il peut être servi seul ou râpé sur des pâtes ou un risotto. Il se marie également bien avec des plats comme l'Arrabbiata et une sauce crémeuse onctueuse. Vous pouvez également le déguster avec le vin de votre choix, notamment le Roboso passito.

Ingrédients : LAIT de chèvre biologique, sel, présure, affiné en surface avec du poivre biologique (3%) et de l'huile d'olive extra vierge biologique (2%).

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Customer Reviews

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Ronald Nuzzi
Very tasty and pungent unlike any US cheese

Clearly a unique Italian taste, unavailable stateside. A little pricey, but most delicacies are.


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