Cerise et cannelle Veneziana en boîte fine

Gâteau obtenu par fermentation naturelle du levain, de forme ovale irrégulière, rappelant une colombe. Le gâteau lui-même est particulièrement moelleux grâce à l'utilisation de lait frais, de beurre et de crème.
Sa texture est légère et enrichie en vanille de Madagascar*. La surface est recouverte de glaçage et décorée de sucre cristallisé et d'amandes.

Ingrédients:
Farine de blé , Cerise confite (16 %) ( Cerise (54 %) , Sirop de glucose-fructose, Saccarose, Correcteur d'acidité : Acide citrique, Arôme naturel, Jus concentré de carottes et d'hibiscus ), Oeufs frais, Beurre frais (11 %) (lait ), Sucre, Glaçage (8%) (Sucre, Blanc d'oeuf frais, Huile de tournesol, Farine d'amande, Farine de riz et céréales cuites, Arômes naturels), Levure naturelle au levain (gluten), Sucre en grains (3%), Amandes italiennes (3 %), Émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, Miel d'Italie, Crème fraîche (1%) (lait), Lait frais de haute qualité (1,5%), Beurre de cacao, Sel marin entier de Cervia, Mananara Naturel de Madagascar Vanille* (0,2%), Cannelle poudre (0,1%), Arômes naturels .
FABRIQUÉ EN ITALIE. *PRÉSIDIUM SLOW FOOD.

Focaccia vénitienne historique
La Veneziana est un symbole de la tradition culinaire de Venise, représentant avec justesse son patrimoine et la combinaison des influences culturelles de terres lointaines mêlées à la créativité italienne. Au fil des siècles, la douceur simple de ce pain sucré s'est parfumée des épices venues à Venise.
de l'Est.
Dario Loison a créé sa version de la Veneziana en réunissant les caractéristiques uniques de la tradition pâtissière vénitienne avec sa passion et son expérience acquises au fil des années. Le résultat est un gâteau savamment levé, enrichi de sucre fin cristallisé et de noix italiennes.