Pane Carasau Frattau fait à la main
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Pane Carasau Frattau fait à la main

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Le Pane Pane Carasau est un pain plat fin et croustillant fabriqué à partir de farine de blé dur, de sel, de levure et d'eau. Le nom est dérivé du mot sarde « carasare », qui signifie croûte de pain.

Le Pane Carasau est fabriqué traditionnellement en Sardaigne et peut durer jusqu'à un an s'il est conservé au sec. Il est très apprécié sur l'île pour son croquant et son goût et peut être utilisé pour préparer différents types d'amuse-gueules comme le pane carasau frattausta, qui signifie pain plat pane carasau plié en deux et coupé en petits morceaux.

Mieux encore, c'est une collation rapide. En quelques minutes, vous pouvez transformer votre maison en villa sarde. Aplatissez le pain de forme jaunâtre avec le dos d'un couteau, faites-le frire dans une poêle et décorez-le de brins de basilic frais, arrosez d'un peu d'huile d'olive et de quelques cuillères à soupe de miel sucré de Sardaigne, et dégustez !

Customer Reviews

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J
J from SD
Delicious

Love this!!

R
Robert Malchiodi
Hand-made Pane Carasau Frattau

The pane carasau frattau that we ordered was really delicious. It is very thin and crispy! We actually made bruschetta with it and it was so good. I highly recommend this well made product!

C
CATHY PIETRO PERTUSINI
Fabulous

Fabulous

P
Paulette Silver
Love love love

It’s perfect as a cracker and broken up in soup it tastes just like a noodle! No wonder Sardinian Shepards ate this!! So versatile !!!

V
Victoria
Simply delicious!!!

I love the crispy outside and the soft inside. I don't know how they do it but these are simply delicious!


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