Parmigiano Reggiano blanc de Modenese biologique &
Parmigiano Reggiano blanc de Modenese biologique &
Parmigiano Reggiano blanc de Modenese biologique &
Parmigiano Reggiano blanc de Modenese biologique &
Parmigiano Reggiano blanc de Modenese biologique &

Parmigiano Reggiano blanc de Modenese biologique 'Vacche Bianche'

Prix régulier$71.00
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Présidium de Slow Food. Un processus d'affinage de 3 ans pour créer un fromage sans rival. Sans lactose, riche en histamine.
Comme de nombreuses molécules du corps, nous avons besoin d’un équilibre en histamine . Lorsqu'il est équilibré , il aide à contrôler la douleur, le bonheur, l'appétit, l'humeur, la mémoire, la tension artérielle, la motivation, le cycle veille/sommeil et bien plus encore .

La vache blanche modénaise était très répandue jusque dans les années cinquante dans la province de Modène, mais elle a été remplacée par des races bovines « plus productives » et est aujourd'hui en danger d'extinction, ainsi qu'une partie de notre culture agronomique.

C'est Le lait biologique offre un équilibre optimal entre lait et protéines et une fréquence élevée du gène B des caséines K qui améliorent ses qualités laitières.

Nous laissons le fromage affiner pendant 30 mois, permettant à la structure de changer et d'atteindre son apogée sensorielle, avec une présence élevée de granules de tyrosine, une acidité agréable et une douceur inattendue .

Frais d'expédition aux États-Unis

Nous avons deux types de produits à expédier. Articles simples et articles de soins spéciaux (alcool et charcuterie).

ARTICLES SIMPLES : Prix du colis Frais d'expédition $
0 - 99 $ 14 $
99,01 et plus $ Gratuit

ARTICLES DE SOINS SPÉCIAUX (alcool, charcuterie et gros articles)
Poids du colis Frais d'expédition $
0 - 1kg 16$
1,1 à 2 kg 19$
2,1 à 3 kg 21 $
3,1 - 3,99 kg 35 $
4 à 6,99 kg 45 $
7 kg et plus Gratuit


Customer Reviews

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P
Pierluigi Sacchetti
best cheese

What a great find !

C
Christine Hickman
BUONISSIMO

all I expected it to be. The BEST!

M
Mike Harrison
Absolutely the best Parm

Beautifully balanced. A taste of heaven by itself or in whatever you want to add it to

A
Alfredo Delpin
The very Bast in Parmesano Reggiano

This Cheese is going to change any ideas on how
Parmesan Cheese can be elevated to a fine Wine.
My Daughter loves “Fettucciini Alfredo” and the addition of this Cheese to the dish makes it a special creamy sauce thatt the “Original Alfredo of Rome” would approve. It is really worth getting and trying you will be pleasantly surprised

S
Sara S.
Excellent cheese

This is a very special artisanal cheese. Well worth the splurge.


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