Padre Peppe - Elixir Amaro 42% Vol 70 cl Liqueur Amère
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L'élixir par excellence

Découvrez l'une des liqueurs italiennes les plus anciennes et les plus délicieuses - Padre Peppe. Padre Peppe est une liqueur de noix élaborée selon une recette ancienne. La liqueur de couleur foncée est à base de noix verte et d'arôme naturel.

Cette liqueur est de couleur foncée, vieillie pendant 4 ans en fûts de chêne anciens et présente un arôme de noix vertes fraîches et une haute gradation. Il est doux en bouche et présente des notes amères et très persistantes. Le goût est incomparable car il reste le même depuis plus de 200 ans.

Il peut également être servi chaud en punch grâce aux épices qu'il contient ; Après tout, les bienfaits des noix et des épices orientales sont connus depuis l'Antiquité, à la fois comme remède de masse et dans le domaine médical. Le goût de Padre Peppe est persistant, doux et amer à la fois, tout comme des souvenirs.

Tailles disponibles : 70cl


Padre Peppe – L'histoire.
Au début du XIXe siècle, dans un monastère d'Altamura, le frère capucin Giuseppe Ronchi commença à réaliser un rêve : produire un élixir pour soigner le corps et l'esprit lors des froides nuits d'hiver et des chaudes journées d'été. Il pensait que cela ne pouvait être réalisé qu'en respectant la nature et en utilisant les dons naturels de notre mère. Un jour, alors qu'il regardait la noyeraie du cloître, il eut une idée : il cueillit les noix qui étaient encore dans leur taureau vert et il sentit que son rêve était sur le point de se réaliser. Il a fallu plusieurs années pour élaborer la recette finale, mais frère Giuseppe a fait preuve de beaucoup de patience. Son scrupule et son désir de créer quelque chose qui ferait penser à lui avec gratitude à l'avenir ont fait le reste. Maintenant, lorsque nous sirotons Padre Peppe, nous ne pouvons manquer d'être reconnaissants envers frère Giuseppe et envers son merveilleux rêve.
La célèbre liqueur d'Altamura, la plus importante et la plus vendue, a une couleur brun foncé, une saveur intense et un arôme distinctif. Sa recette est attribuée à Giuseppe Ronchi, moine capucin du XVIe siècle, qui avait l'intention de créer un élixir destiné à guérir le corps et l'esprit du froid de l'hiver et de la chaleur de l'été. Cette liqueur est issue de l'infusion dans l'alcool de noix vertes et d'épices et possède des qualités apaisantes pour l'estomac. La recette, désormais populaire et appréciée dans toute l'Italie, est devenue célèbre à la fin du XIXe siècle, grâce au succès commercial d'une entreprise historique fondée en 1832 par les frères Striccoli. Ils ouvrirent d'abord un petit café sur la Piazza Municipio, puis sur la Piazza Duomo, dans les locaux de l'ancien siège de l'Université d'Altamura. Les ingrédients aromatisants de la liqueur sont en partie dus à une culture populaire imprégnée d'influences magico-cabalistiques : les noix, en effet, doivent être au nombre de treize, récoltées le jour de la Saint-Jean (24 juin) et rester dans l'infusion. jusqu'à Noël, en fût de chêne. Plus tard, du sucre, des herbes, des feuilles d'eucalyptus, des épices et d'autres arômes tels que des clous de girofle, du café, de la cannelle et de la muscade sont ajoutés. Certaines familles qui produisent cet élixir de noix affirment cependant que les treize fruits doivent être récoltés le jour de la Saint-Antoine (13 juin), car le 13 est universellement considéré comme un chiffre porte-bonheur. Le temps de trempage peut varier considérablement, de 6 mois pour les produits destinés à la consommation personnelle, jusqu'à 4 ans, conformément à la tradition.

Customer Reviews

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G
Gary Pastore
Excellent

Great to have food from home.

D
Dawn Merola
Delicious

Just like I remembered!

T
Tony Rodriguez
Padre Peppe

Padre Peppe Elixir Amaro it is a delicious liqueur well done following the tradition of Padre Peppe. Great liqueur to have after a dinner.

M
Martha Webb
Amazing Availability

This gem of a digestivo is little-known outside of southern Italy--we could not find it even in Rome on our last visit. But Dolceterra Italian Within US delivered it to my door in NC in 6 days!!! What a fantastic source for hard-to-find genuine Italian treasures.

S
Sean K
The best from Italy

It is just the best. I will order more.


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