Liqueur Toscane Alchermes : Délice de liqueur toscane traditionnelle

Liqueur Toscane Alchermes, maintenant disponible sur la boutique Dolceterra US !

Sa couleur rouge rubis brillante, qui lui a donné son nom, et son goût chaleureux et épicé font d'Alkermes une liqueur unique !

Alchermes est une liqueur italienne classique , corsée, riche en arômes épicés et avec des notes d'agrumes . Il est utilisé depuis des siècles pour la préparation de desserts maison. A la Renaissance, c'était la liqueur préférée de la maison Médicis à Florence.

La production de liqueur alchermes en Italie remonte facilement à Florence. Il est attribué aux Frati di Santa Maria Novella dans les années 1400, mais notez l'orthographe sur l'étiquette de la bouteille dans notre image ci-dessus.

La liqueur était très populaire sous le règne des Médicis qui appréciaient sa saveur dans de nombreux plats sucrés de l'époque. Il était connu sous le nom d'« élisir di longa vita » et fut également introduit en France par Catherine de Médicis. Ainsi, les alchermes sont devenus connus sous le nom de « liqueur de Médicis » ou liqueur des Médicis.

Il est temps de redécouvrir cette liqueur sucrée à l’histoire longue et colorée, littéralement ! C'est avant tout une boisson sucrée et hautement alcoolisée, élaborée à partir de l'infusion de diverses herbes et épices comme le garfano, l'orange, la cannelle, la vanille, la muscade et la coriandre.

La couleur Rouge donne également son nom à alchermes ; 'alquermes' en espagnol de l'arabe 'quirmiz' ou écarlate.

La liqueur Alchermes est utilisée pour préparer des gâteaux comme le classique Zuppa Inglese et, évidemment, est un délice en glace.

La Région Toscane a officiellement reconnu l'Alkermes comme « produit traditionnel » et l'a inscrit au registre national de ces produits.