Traditionelle italienische Desserts: Die berühmtesten italienischen Gebäcke

Italien ist für viele Dinge bekannt, darunter seine Kultur, Geschichte, Mode und natürlich die Liebe des Landes zu Essen und Trinken. Sie können Italien nicht besuchen, ohne mindestens eines der traditionellen italienischen Desserts zu probieren. Natürlich sollten Sie versuchen, alle zu probieren und ein gutes Glas Limoncello zu trinken, um das Erlebnis perfekt zu machen.

Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht einmal nach Italien reisen müssen, um typisch italienische Kuchen und andere süße Leckereien zu finden . Sie können sie online bestellen und sich am Geschmack eines traditionellen italienischen Desserts erfreuen.

Was ist die Nationalsüßigkeit Italiens?

Bevor Sie beginnen können, müssen Sie wissen, welches die Nationalsüßigkeit Italiens ist und welche italienischen Desserts traditionell und welche modernere Varianten sind.

Es gibt weit mehr als zehn traditionelle italienische Desserts zur Auswahl. Die folgenden gelten jedoch allgemein als die berühmtesten und begehrtesten italienischen Süßspeisen.

Tiramisu

Dies ist das traditionellste italienische Dessert überhaupt. Die Originalversion besteht aus in Kaffee getränkten Löffelbiskuits, die mit einer reichhaltigen Crememischung aus Mascarpone, Eiern und Zucker vermengt werden. In manchen Fällen wird obendrauf noch etwas Likör gegeben.

Tiramisu stammt ursprünglich aus dem Norden Italiens. Es gibt jedoch verschiedene Geschichten darüber, woher es genau stammt. Man vermutet, dass es aus der Region Venetien stammt. Dieses Rezept findet sich erst seit den 1960er Jahren in Kochbüchern. Es ist jedoch wahrscheinlich, dass das Dessert schon früher entstand. Viele behaupten, es sei eine Abwandlung von Sbatudin oder Dolce Torino .

Sicher ist, dass es sich heute nicht nur um das berühmteste italienische Dessert handelt, sondern auch um eines der vielseitigsten, da es viele Varianten davon gibt.

Bonet

Dieses Dessert besteht aus einer Mischung aus Eiern, Zucker, Milch, Kakao und meist einem Schnaps wie Rum oder Cognac. Es wird meist in Riegelform serviert und ist wirklich köstlich.

Torta Barozzi

Dieser Kuchen wird oft als „schwarzer Kuchen“ bezeichnet. Er wird aus dunkler Schokolade, Erdnüssen, Mandeln und Kaffee hergestellt. Die Farbe ist tiefbraun, fast schwarz, daher der Name. Er wurde erstmals Ende des 19. Jahrhunderts in Vignola, einem kleinen Dorf in der Nähe von Modena, hergestellt.

Sbrisolona

Sbrisolona bedeutet „krümelig“ und ist die perfekte Beschreibung dieses köstlichen Desserts. Es ist ein sehr blättriges Dessert. Das Rezept stammt von Manuta und bestand ursprünglich aus Maismehl, Haselnüssen und Schmalz. Heute werden Maismehl, Weißmehl, Butter und Mandeln sowie Eier, Zucker und Zitronenschale verwendet.

Zuppa Inglese

Der Name des Desserts trägt das Wort „English“, aber niemand weiß, warum. Die Theorie besagt, dass die Herrscherfamilie von Ferrara ein Dessert im Stil eines englischen Trifle wollte. Es besteht aus mehreren Schichten Biskuitkuchen, die mit einem rot-rosa Likör überzogen und nach dem Festwerden mit Crema Pasticcera, einer dicken, nach Zitrone duftenden Creme, überzogen werden. Anschließend kann Sahne darüber gegeben werden.

Baba

Italiens Antwort auf den Fairy Cake ist deutlich leichter und hat einen einzigartigen Geschmack, der auf die Tränkung mit Sirup oder Rum zurückzuführen ist. Er kann in Ringform oder als Einzelportion gebacken werden.

Sfogliatelle

Dieses traditionelle italienische Dessert stammt aus Neapel. Es handelt sich um einen knusprigen, mehrschichtigen Blätterteig, der mit praktisch allem gefüllt werden kann, was Sie möchten.

Pasticciotto Leccese

Ursprünglich wurde es mit Schmalz zubereitet, heute wird es mit Butter zubereitet. Es ist ein mit Eiercreme gefülltes Gebäck. Auch Früchte wie Kirschen können hinzugefügt werden. Es wird angenommen, dass es aus dem Jahr 1745 stammt und aus der Region Salento stammt.

Seadas

Dieses traditionelle italienische Dessert stammt aus Sardinien. Die Blätterteighülle wird mit frischem Kuh- oder Schafskäse gefüllt. Anschließend wird der Teig mit dem Käse verschlossen und frittiert. Vor dem Verzehr wird der Teig üblicherweise mit Honig oder Zucker bestreut.

Cannoli

Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Sizilien. Ursprünglich wurde es für den dortigen Karneval gebacken, heute wird es das ganze Jahr über in ganz Italien gegessen. Es besteht aus Ricotta, Honig und kandierten Zitrusfrüchten. Die Füllung besteht aus cremigem Ricotta und Zucker.

Jetzt sollten Ihre Geschmacksnerven wirklich aktiv sein, es ist Zeit, selbst eines der traditionellen italienischen Desserts zu probieren.