Sicilian Nero dell&

Sizilianischer Nero dell'Etna

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Es handelt sich um einen Käse aus Vollmilch. Etwa 15 Tage nach der Herstellung werden die Formen in Most von schwarzen Trauben (vom Ätna) getaucht, wo sie 40 bis 60 Tage ruhen. Er wird normalerweise im September und Oktober hergestellt, wenn der Wein gärt. Er hat eine weiße, kompakte Textur, minimale Löcher und kann eine weiß- bis strohfarbene Farbe haben, mit einem Aroma von Milch und Wein. Der typische vollaromatische Geschmack ist süß und würzig zugleich, vermischt mit einer leichten Weinnote.

Serviervorschlag
Es handelt sich um einen Tafelkäse, der pur oder als Dessert am Ende einer Mahlzeit genossen werden kann.

Customer Reviews

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E
Emma

Loved it!! Great serving with biscuit/crackers. Love the sweet after taste of the wine.

T
Timothy Tucker
Incredible

The flavor was incredible it was so fresh.

E
Enrique Parodi
Excellent

The cheese is realy good flavor, not so strong, is perfect paired with white wine,
I recommend this product

L
Lisa M.
Stunning flavor

If you like cheese with tang and funk, this is the cheese for you. I LOVE IT!

J
Jane
Soo yummy

This cheese is so yummy. It is firm and delicious. You'd enjoy it thinly sliced. It is nice on rice and pasta.

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