Lombardia in Cucina – Die Aromen der Lombardei
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80 traditionelle Rezepte – 80 ricette della tradizione

Mailänder Risotto, Valtellina-Pizzoccheri und Kürbis-Tortelli als Vorspeise; Casoeula, Mailänder Schnitzel und geschmorte Frösche im Sekundentakt und zum Abschluss ein Stück Sbrisolona- oder Panettone-Kuchen. Die Lombardei überrascht mit dem Reichtum ihrer kulinarischen Traditionen und ihrer Rohstoffe, die von der Moderne nur teilweise ausgelöscht wurden. Das Buch bringt dieses Kaleidoskop der Aromen zurück, bewegt sich von der Ebene in die Berge, vom Land zu den Seen und bedient sich dabei einiger der berühmtesten Köche der lokalen Gastronomieszene, die eine moderne Vision im Einklang mit dem progressiven Geist der Region verbinden.

Jedes Rezept wird ausführlich vorgestellt: Es enthält eine Beschreibung, die Kombinationsmöglichkeiten und die einfachste Zubereitungsart.

Wenn Sie italienische Rezepte lieben und nach der einfachsten Zubereitungsart suchen, ist dieses Buch genau das Richtige für Sie. Entdecken Sie darin weitere köstliche italienische Rezepte, von denen Sie noch nie gehört haben. Das Buch ist sowohl auf Englisch als auch auf Italienisch verfasst.

Holen Sie sich noch heute ein Exemplar!

Sprache: Zweisprachig Italienisch und Englisch
Format: Hardcover, 19,5x23,5 cm, 288 Seiten
ISBN 978-88-95218-90-8

Customer Reviews

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J
Joshua M
Good gift

I gave this to one of my friends who is a chef.

Z
Zoey
Recipes came out good!

I have tried some of the recipes. They are good and the ingredients are easy to find. Perfect cookbook.

J
Jadson A
Happy to receive this book

I got it on time and love every part of it. It is one of the best cookbooks I've read.

L
Logan
Love it.

I enjoy cooking Risotto alla Milanese and other fabulous recipes in this book.

J
Joseph
Recipient was happy!

I gave it to my son. He loved it!


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