Vastedda del Belice DOP
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Vastedda del Belice DOP wird aus Schafsmilch hergestellt und ist einer der wenigen gestreckten Schafskäse auf dem Markt. Dieses sizilianische Produkt zeichnet sich dadurch aus, dass es einer der wenigen Schafskäse aus gesponnener Paste ist. Die Milch stammt ausschließlich von Schafen aus dem Belice-Tal.
Vastedda del Belice DOP hat den einzigartigen und charakteristischen Geschmack von frischem Schafskäse mit einem leicht säuerlichen, aber nicht scharfen Geschmack. Seine typische Brötchenform und die leicht gewölbten Seitenflächen unterscheiden ihn von den anderen.
Mit seiner gleichmäßig weißen Farbe ist dieser Käse weich, aromatisch und nahrhaft. Er ist besonders reich an Kalzium, Eiweiß, fettlöslichen Fettsäuren und Vitaminen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Käsesorten ist Vastedda del Belice DOP leicht und sehr bekömmlich.
Sie können Vastedda del Belice DOP als Zutat in vielen Rezepten verwenden und es auch pur oder als Beilage zu leckeren Salaten verzehren.
Vastedda della Valle del Belìce PDO, the only Italian sheep's milk pasta filata cheese, made by Società Agricola Ovini e Natura in the Belìce valley of western Sicily and distributed by Alcantara Formaggi. The milk is coagulated with lamb rennet in a wooden vat; the curd is stretched, shaped in deep ceramic plates and brined with Trapani sea salt. A fresh cheese with no rind.
Ingredients: Whole sheep's milk, lamb rennet, sea salt from Trapani.
Contains: milk.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 90 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 7g | 9% |
| Saturated Fat 4.5g | 23% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Sodium 135mg | 6% |
| Total Carbohydrate 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Total Sugars 0g | |
| Includes 0g Added Sugars | 0% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 0.1mcg | 0% |
| Calcium 210mg | 15% |
| Iron 0.1mg | 0% |
| Potassium 40mg | 0% |
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.
Società Agricola Ovini e Natura, Valle del Belìce, Sicily, Italy
Distributed by Azienda Casearia Camuglia S.r.l. (Alcantara Formaggi), Via Federico II 105, 95012 Castiglione di Sicilia (CT), Sicily, Italy
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| 0 - 2 kg | 19 $ | 19£ | 23 $ |
| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21£ | 26 $ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35£ | 42 $ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45£ | 54 $ |
| 8,1 kg und höher | Frei | Frei | Frei |
