L’Ardito – Royal Aged Tuscan Pecorino with Italian Chili
L’Ardito – Royal Aged Tuscan Pecorino with Italian Chili

L’Ardito – Royal Aged Tuscan Pecorino with Italian Chili

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L’Ardito is an exceptional aged Tuscan pecorino elevated by the noble warmth of Italian chili pepper.

Crafted from premium sheep’s milk and matured with precision, this cheese expresses structure, depth, and refinement. The chili does not dominate it unfolds gradually, enhancing the natural sweetness and complexity of the pecorino with an elegant, lingering heat.

The texture is firm and crystalline, revealing the care of extended aging. Aromatically layered and visually striking, L’Ardito is designed for sophisticated palates and high-end entertaining.

This is not simply a flavored cheese. It is a composed, balanced expression of Tuscan craftsmanship bold yet dignified.

Best enjoyed:

  • With structured Italian reds

  • On elevated gourmet cheese boards

  • As a signature element in luxury gift hampers

  • In curated corporate gifting collections

Artisan made in Tuscany. No artificial flavoring. Only authentic Italian ingredients and traditional aging expertise.

Tuscan pecorino made by Rocca Toscana Formaggi in Arezzo, Tuscany, from pasteurized sheep's milk with rennet and cheese cultures, with minced chili pepper (0.5%) added to the curd. The rind is treated with rapeseed oil and is not edible.

Ingredients: Pasteurized sheep's milk, salt, minced chili pepper 0.5%, rennet, cheese cultures. Rind treated with rapeseed oil — not edible.

Contains: milk.

Nutrition Facts

Varied servings per container
Serving size1 oz (28g)
Amount per servingCalories110
% Daily Value*
Total Fat 9g 12%
Saturated Fat 7g 35%
Trans Fat 0g
Cholesterol 20mg 7%
Sodium 200mg 9%
Total Carbohydrate 0g 0%
Dietary Fiber 0g 0%
Total Sugars 0g
Includes 0g Added Sugars0%
Protein 7g
Vitamin D 0.1mcg0%
Calcium 220mg15%
Iron 0.2mg0%
Potassium 20mg0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.

Rocca Toscana Formaggi S.r.l.
Via Giacomo Puccini 79, 52100 Arezzo (AR), Tuscany, Italy

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