IGP Platin - Balsamico-Essig aus Modena
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Der Balsamico-Essig aus Modena „IGP Platin“ wird aus gealtertem, gekochtem Traubenmost der Familie Malpighi und Weinessig gewonnen, der lange Zeit in französischen Eichenfässern reift.
Ausgewählte Rohstoffe, das abwechslungsreiche Klima Modenas und die Reifung in wertvollen Holzfässern sind die Hauptzutaten für die Herstellung eines hervorragenden Modena-Produkts, das nach den IGP-Verfahrensrichtlinien hergestellt wird.
Acetaia Malpighi widmet das Produkt all jenen, die gutes Kochen lieben und nicht täglich auf Balsamico-Essig verzichten möchten.
Verwendung: Geeignet für Gemüsesalate, rohes oder gekochtes Gemüse, Braten, Carpaccio und gekochtes Fleisch. Probieren Sie es in kleinen Tropfen auf Risotto, Buffalo Caprese, frischen Erdbeeren und handwerklich hergestelltem Eis.
Dichte: 1,36
Limpid in the glass, intense brown in color. Round and full on the nose. Velvety and balanced on the palate. Density 1.36. Acidity 6%.
Salads · grilled and cooked vegetables · roasts · meat carpaccio · boiled meats · in drops on risotto finished off the heat · a Caprese with buffalo mozzarella · fried vegetables · strawberries · artisan cream gelato
Ingredients: Cooked grape must (90%), wine vinegar (10%). Acidity 6%.
Contains sulfites.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 60 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Total Carbohydrate 14g | 5% |
| Total Sugars 13g | |
| Includes 13g Added Sugars | 26% |
| Protein 0g |
Not a significant source of dietary fiber, vitamin D, calcium, iron, potassium.
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Store in a cool, dry place away from heat and direct light.
Acetaia Malpighi S.r.l.
Via Emilia Est 1525/1527, 41126 Modena (MO), Emilia-Romagna, Italy
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| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21£ | 26 $ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35£ | 42 $ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45£ | 54 $ |
| 8,1 kg und höher | Frei | Frei | Frei |