Montasio „Gold der Zeit“ 10 Monate gereift
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Die Rinde des Montasio-Käses ist dünn, elastisch und hat eine strohgelbe Farbe, die mit zunehmender Reifung intensiver wird. Das Innere kann weiß oder strohgelb sein und weist einige Löcher auf. Der Geschmack ist zart und angenehm, dank der Verwendung von Bio-Milch, die ihm einen interessanten Joghurtduft verleiht.
Montasio-Käse ist bekannt für seinen delikaten und leicht säuerlichen Geschmack, der ihn zu einem hervorragenden Begleiter für den Gaumen oder zu frischen Salaten macht. Er kann als Zutat für Gerichte, gerieben oder als Basis für viele Rezepte verwendet werden. Er schmeckt auch gut zu Weißweinen und einer herzhaften Mostarda. Sie können ihn auch über Nudelgerichte reiben, ihn für die Zubereitung von Soßen und Fondue verwenden oder ihn in Omeletts servieren.
Montasio PDO Vecchio "Oro del Tempo", Agriform's top selection, from Sommacampagna (Verona). Made from fresh cow's milk of the PDO area with a natural low-acidity starter, and aged 10 to 12 months. The rind is not edible.
Ingredients: Cow's milk, salt, rennet. Rind not edible.
Contains: milk.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 110 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 9g | 12% |
| Saturated Fat 7g | 35% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Sodium 210mg | 9% |
| Total Carbohydrate 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Total Sugars 0g | |
| Includes 0g Added Sugars | 0% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 0.2mcg | 0% |
| Calcium 280mg | 20% |
| Iron 0mg | 0% |
| Potassium 20mg | 0% |
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.
Caseifici Granterre S.p.A. (Agriform)
Via Rezzola 21, 37066 Sommacampagna (VR), Veneto, Italy
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| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21£ | 26 $ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35£ | 42 $ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45£ | 54 $ |
| 8,1 kg und höher | Frei | Frei | Frei |