Monte Veronese Frischkäse
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Der Monte Veronese Fresco wird aus Vollkuhmilch hergestellt.
Es hat eine zylindrische Form mit fast flachen Flächen und leicht konvexen Seiten. Die Paste zwischen den Fingern ist weich und elastisch.
Die Rinde ist dünn und elastisch und hat eine mehr oder weniger intensive Strohfarbe. Die Pasta ist weiß oder hellgelb und weist mehr oder weniger große Löcher auf.
In der Nase erinnert der Geruch an den angenehmen Duft von Joghurt und frischer Butter. Manchmal sogar an den von grünem und frischem Gras.
Monte Veronese hat einen delikaten und angenehmen Geschmack, der an frische Milch, Sahne und frische Butter erinnert. Der Geschmack ist süß, leicht säuerlich, wie Joghurt. Er hat eine weiche Struktur und löst sich leicht im Mund auf.
Ideale Kombinationen sind Schaum- oder Perlweine, gleichmäßig strukturierte Weißweine, Roséweine oder süffige Rotweine. Geeignet als Hauptgericht, gewürfelt im Salat oder in Scheiben geschnitten im Sandwich und Fondue.
Monte Veronese PDO Latte Intero from Agriform in Sommacampagna (Verona), made from whole cow's milk from one or two consecutive milkings with a natural low-acidity starter. It matures for about one month (25 days to 2 months). The rind is not edible.
Ingredients: Whole cow's milk, salt, cheese cultures, rennet. Rind not edible.
Contains: milk.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 110 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 9g | 12% |
| Saturated Fat 7g | 35% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 25mg | 8% |
| Sodium 220mg | 10% |
| Total Carbohydrate 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Total Sugars 0g | |
| Includes 0g Added Sugars | 0% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 0.2mcg | 0% |
| Calcium 210mg | 15% |
| Iron 0.2mg | 0% |
| Potassium 20mg | 0% |
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.
Caseifici Granterre S.p.A. (Agriform)
Via Rezzola 21, 37066 Sommacampagna (VR), Veneto, Italy
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| Gewicht des Pakets | Versandkosten $ USD | Versandkosten £ | Versandkosten $ USD |
| 0 - 2 kg | 19 $ | 19£ | 23 $ |
| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21£ | 26 $ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35£ | 42 $ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45£ | 54 $ |
| 8,1 kg und höher | Frei | Frei | Frei |
