Tirrena Fusilli – Ancient Grains Italian Pasta from Tuscany (500g)
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Tirrena Fusilli are crafted in Tuscany, Italy, using a blend of ancient Italian wheat varieties and traditional slow-drying techniques.

Made with Senatore Cappelli, Khorasan, and Evoldur ancient grains, this pasta is produced entirely in Tuscany from grain cultivation to milling and pasta-making. The dough is slow-dried for 84 hours, ensuring a balanced texture and consistent cooking performance.

The fusilli shape, with its spiral structure, is designed to capture and hold sauces evenly. It works across a wide range of recipes, from simple tomato sauces to pesto and cold pasta salads.

Versatile, reliable, and made with superior raw materials.

  • Made with ancient grain wheat varieties
  • 100% Italian grain, grown and processed in Tuscany
  • 84-hour slow drying for balanced texture
  • Excellent for sauce retention thanks to spiral shape
  • Clean ingredients: durum wheat semolina & water only

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