Sicilian Nero dell&

Néron sicilien de l'Etna

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C'est un fromage au lait entier de vache. Environ 15 jours après sa fabrication, les moisissures sont immergées dans du moût de raisins noirs (de l'Etna), où elles reposent de 40 à 60 jours. Il est généralement produit en septembre et octobre, pendant la fermentation des vins. Sa texture est blanche, compacte, peu percée et sa couleur peut varier du blanc au jaune paille, avec des arômes de lait et de vin. Sa saveur typique, ample et aromatique, est à la fois douce et épicée, mêlée à une pointe de vin.

COMMENT SERVIR
C'est un fromage de table qui peut être dégusté seul, ou en fin de repas en dessert.

Customer Reviews

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E
Emma

Loved it!! Great serving with biscuit/crackers. Love the sweet after taste of the wine.

T
Timothy Tucker
Incredible

The flavor was incredible it was so fresh.

E
Enrique Parodi
Excellent

The cheese is realy good flavor, not so strong, is perfect paired with white wine,
I recommend this product

L
Lisa M.
Stunning flavor

If you like cheese with tang and funk, this is the cheese for you. I LOVE IT!

J
Jane
Soo yummy

This cheese is so yummy. It is firm and delicious. You'd enjoy it thinly sliced. It is nice on rice and pasta.

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