Veneto in cucina – The Flavours of Veneto
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Veneto in cucina – Les saveurs de la Vénétie

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« Veneto in cucina – Les saveurs de la Vénétie » est bien plus qu’un livre de recettes : c’est un recueil de souvenirs de famille, d’expériences et de plats transmis de génération en génération.
Avec 80 recettes authentiques , le livre nous emmène dans un voyage de découverte à travers la cuisine vénitienne la plus authentique, des bacari vénitiens aux Dolomites.

Laissez-vous séduire par les arômes d'épices orientales et de poisson frais de Venise , dégustez des risottos à l'Amarone de Vérone , découvrez les paysages de Prosecco où la viande règne en maître, et grimpez en altitude pour découvrir une cuisine de montagne faite de gibier, de pommes et de ciel bleu. Apprenez à cuisiner le baccalà alla vicentina, à frire la polenta, à préparer des gnocchis , des gâteaux et le véritable tiramisu , originaire de Trévise.

Langue : Bilingue italien-anglais
Format : Relié, 19,5x23,5 cm, 272 pages
ISBN 9788831403511

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