Vinaigre balsamique traditionnel DOP de Modène « Extravecchio »
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Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP, vieilli pendant plus de 25 ans. Son goût parfaitement harmonieux et mûr se caractérise par une densité élevée et un arôme intense et persistant.
Acetaia Malpighi transmet ses traditions depuis cinq générations et propose un vinaigre balsamique traditionnel au goût et à l'arôme uniques, la plus grande satisfaction que le temps puisse nous réserver. Pour son vieillissement et son affinage, Malpighi utilise du bois de cerisier, riche en caroténoïdes et en polyphénols, qui aide à bloquer les processus activés par les radicaux libres. Ce bois confère au vinaigre balsamique traditionnel de Modène une douceur exceptionnelle, une texture crémeuse et une grande rondeur, avec une acidité presque imperceptible. C'est pourquoi Acetaia Malpigli a choisi de commercialiser ce produit aux caractéristiques organoleptiques uniques, capable de sublimer tous les plats. Excellent avec les viandes, les poissons, les entrées, les fromages, les desserts, etc.
Limpid in the glass, dark and lustrous brown in color. Decisive and harmonious on the nose. Dense and velvety on the palate, fully mature and structured. Density 1.34. Acidity 5-6%.
A single drop from a small porcelain or plastic spoon — never aluminum — at the end of a meal as a digestivo · on slivers of well-aged Parmigiano Reggiano · on fresh strawberries, cherries and berries · on vanilla ice cream · on panettone and strudel · on meat tartare · on risotto finished off the heat · with dark chocolate desserts · in refined cocktails (try the Malpighi "Antico Mosto": Brachetto, Magique Noir and a drop of Extravecchio)
Ingredients: Cooked grape must of Modena grapes (Trebbiano, Lambrusco). No added caramel color, colors or preservatives.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 45 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Total Carbohydrate 11g | 4% |
| Total Sugars 11g | |
| Includes 11g Added Sugars | 22% |
| Protein 0g |
Not a significant source of dietary fiber, vitamin D, calcium, iron, potassium.
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Store in a cool, dry place away from heat and direct light.
Acetaia Malpighi S.r.l.
Via Emilia Est 1525/1527, 41126 Modena (MO), Emilia-Romagna, Italy
Frais d'expédition
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| ARTICLES SIMPLES | USA | EUROPE | Californie | Australie | ROYAUME-UNI |
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Prix du colis |
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Frais de livraison en USD |
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| 0-29,99 | 29,90 $ | 9,90 € | 24,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 30-68,99 | 19,90 $ | 9,90 € | 24,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 69-129 | 16,90 $ | Gratuit | 21,90 $ | 30$ | 10,90 £ |
| 129,01 et plus | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
*Pour les envois en Europe uniquement, les produits nécessitant des soins particuliers sont inclus dans l'envoi général.
| PRODUITS À CONSOMMER DE PRÉCAUTION SPÉCIALE (Alcool, Charcuterie) | USA | ROYAUME-UNI | Australie |
| Poids de colis | Frais d'expédition $ USD | Frais de livraison £ | Frais d'expédition $ USD |
| 0 - 2 kg | 19$ | 19 £ | 23$ |
| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21 £ | 26$ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35 £ | 42$ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45 £ | 54$ |
| 8,1 kg et plus ** | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
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