Amaro Averna - Boisson traditionnelle sicilienne
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Amaro Averna - Boisson traditionnelle sicilienne
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Amaro Averna - Boisson traditionnelle sicilienne

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Amaro Averna est l'authentique boisson apéritive italienne. Depuis 1868, Amaro Averna représente le véritable artisanat sicilien avec une histoire enracinée dans le patrimoine et la tradition.

Sa recette transmet les saveurs et les arômes du terroir d'où elle est issue et est devenue un incontournable dans chaque foyer italien, transmise de génération en génération.

Les premiers débuts

La recette secrète a été élaborée au début du XIXe siècle par les moines bénédictins de l'Abbazia Di Santo Spirito. Ils produisaient une liqueur qui racontait les arômes et les saveurs uniques de la terre à travers des herbes méditerranéennes et un contraste typique de saveurs douces et amères.

Production

Le cœur de la production Averna, l'infusion d'herbes, est réalisé à Caltanissetta, au centre de la Sicile et mis en bouteille dans l'usine du Gruppo Campari. Il est élaboré selon la recette traditionnelle inchangée depuis 1868 et qui comprend un long processus d'infusion qui est sans aucun doute l'un des plus uniques et authentiques qui existent aujourd'hui.

Goût

Averna a un goût enveloppant et doux-amer, portant des notes d'orange et de réglisse, équilibrées par des notes de myrte, de baies de genièvre, de romarin et de sauge. Il stimule les sens, vous transporte instantanément dans leur pays d'origine et fait d'Averna non seulement un amaro, mais une véritable expérience.

Averna à son meilleur

La façon traditionnelle de savourer le goût

L'expérience de dégustation d'Averna peut se faire de plusieurs manières pour savourer au mieux les saveurs.

Soit directement, soit avec quelques glaçons, ou même en ajoutant des herbes méditerranéennes comme la sauge ou la menthe avec du zeste de citron pour compléter la saveur et stimuler les sens. Le véritable rituel de siroter Averna, cependant, se déroule dans son verre spécialement conçu, le Womb. Avec ses lignes douces, il sublime la dégustation.

Customer Reviews

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I
Isabel Surano

Amaro Averna - Traditional Sicilian Drink

B
B Eng
Unbelievably Delicious!

This is a liqueur in a class all of its own. It is so smooth and rich with a full-bodied flavor that is unlike anything I have ever tasted. By itself it is a true reward but I find it an amazing cocktail inclusion when paired with quality brandy, angostura bitters, and Morello cherry or other fruit, muddled or not. It has that quality that makes everyone ask "What IS this?" but cannot be readily identified, making me seem like an amazing mixologist! If you haven't tried this, you really must taste for yourself.

J
Jasmina Popaja
Amaro Averna

A very nice, complex flavor that is both floral and reminiscent of coffee at the same time. We recommend it as a digestif on its own or in Laphroaig Negroni.


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