Cheese Affined in Walnut Leaves

Käse in Walnussblättern 1,1 lb

Normaler Preis$32.00
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Made by Corrado Benedetti · Sant'Anna d'Alfaedo, Veneto
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Walnut leaves
Layered between the wheels
Refined
Aged whole cow's milk cheese
Lessinia
Hills north of Verona
Texture
Crumbly, straw-yellow

Walnüsse sind gut, aber ihre Blätter sind besser. Dieser italienische Käse aus Bio-Kuhmilch wird in Barrieren verfeinert, wobei die Laibe gewürzt und mit Walnussblättern abgewechselt werden. Nicht nur die gesundheitlichen Vorteile der Walnussblätter sind hervorzuheben, sondern auch ihr unaufdringliches Aroma.

Dieser in Walnussblättern affinierte Käse ist der perfekte Käse zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Mit seiner strohgelben Innenfarbe, der dünnen Rinde und der krümeligen Textur ist Ihnen Käse mit fruchtigen Noten und unverwechselbarem Geschmack sicher. Denken Sie an gesalzenes Karamell und Toffee oder im Ofen gebackene Kekse – dieser Käse schmeckt besser.

Wenn es um süßen und sättigenden Käse geht, steht dieser Käse ganz oben auf der Liste. Genießen Sie ihn pur oder kombinieren Sie ihn mit Ihren Lieblingssalaten, Nüssen, Schokolade oder Rezepten. Für optimalen Genuss kann er auch mit einem Glas Rot- oder Weißwein genossen werden.

Aromatico from Corrado Benedetti, cheese affineur in Sant'Anna d'Alfaedo, in the Lessinia hills north of Verona: an aged whole cow's milk cheese refined in walnut leaves. The rind is not edible.

Ingredients: Cow's milk, salt, rennet, cheese cultures. Refined in walnut leaves. Rind not edible.

Contains: milk.

Nutrition Facts

Varied servings per container
Serving size1 oz (28g)
Amount per servingCalories120
% Daily Value*
Total Fat 10g 13%
Saturated Fat 7g 35%
Trans Fat 0g
Cholesterol 25mg 8%
Sodium 190mg 8%
Total Carbohydrate 0g 0%
Dietary Fiber 0g 0%
Total Sugars 0g
Includes 0g Added Sugars0%
Protein 7g
Vitamin D 0.2mcg0%
Calcium 210mg15%
Iron 0.2mg0%
Potassium 20mg0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.

Corrado Benedetti S.r.l.
Croce dello Schioppo 1, 37020 Sant'Anna d'Alfaedo (VR), Veneto, Italy

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Corrado Benedetti

Sant'Anna d'Alfaedo, Veneto, Italy · Third generation

Cheeses aged and refined between Lessinia and Valpolicella

Corrado Benedetti works in Sant'Anna d'Alfaedo, between the Lessinia plateau and the hills of Valpolicella, north of Verona. The family story starts with master cheesemaker Angelo, Corrado's grandfather, whose work was carried on after the war by Corrado's parents, Vittorio and Pasqua. The company is...

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