Occelli-Käse in Kastanienblättern

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Occelli in Kastanienblättern ist ein Käse aus Kuh- und Ziegenmilch von frei grasenden Tieren, der vor dem Verkauf etwa anderthalb Jahre reift. Occelli in Kastanienblättern ist ein Käse vom Typ Cusiè, der in Valcasotto in der Provinz Cuneo hergestellt wird.

Die Besonderheit dieses Reserva von Beppino Occelli ist die Reifung der Formen in Kastanienblättern, die einen unverwechselbaren Geschmack und ein Aroma abgeben, das für den Gaumen perfekt erkennbar ist – wirklich ein außergewöhnliches Produkt. Die Würzungen von Beppino Occelli sind stets extravagant und elegant, was ihn zu einem Pionier der Moderne in der Milchproduktion von Spitzenqualität macht, und auch aus diesem Grund gilt Beppino Occelli als einer der Maßstäbe in der Herstellung von Qualitätskäse.

Der Occelli-Käse in Kastanienblättern wird vakuumverpackt, um die während der Reifung erreichten Eigenschaften sowie die Feuchtigkeit und die feinen Aromen der in der Verpackung verbleibenden Kastanienblätter zu bewahren.

Customer Reviews

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Victoria Thibeau
Incredible cheese!

All six of my guests raved over this cheese. Deep, nutty with a tiny bit of grit amongst the creamy depth. Served with tapas & appetizers. Used leftovers in a steak sauce. Recommended.

J
James Foley
Amazing!

The best cheese I have ever tasted. Amazing.

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