Dolceterra &
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Dolceterra 'Tomate all'Italiana'

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Sie sagen Tomate, wir sagen Pomodoro. Lassen Sie uns die Sache hinter uns lassen und die köstlichen Möglichkeiten erkunden, die saftige, sonnengereifte Frucht zu genießen!
Es ist kaum zu glauben, dass Tomaten – so eng mit der italienischen Küche verbunden – nicht in Europa, geschweige denn in Italien, heimisch sind. Entdecker, die die Neue Welt im frühen 16. Jahrhundert besuchten, brachten diese fast magische Pflanze mit. Die Italiener nannten die runde Frucht – eine besonders säuerlich-gelbe Sorte – „Pomo d'oro“, was übersetzt „goldener Apfel“ bedeutet.

Aus Angst vor giftigen Produkten waren die Norditaliener nicht sofort von der Tomate begeistert. Doch die weniger wohlhabenden südlichen Regionen fanden mit der Zeit Gefallen an der vielseitigen Zutat. Das mediterrane Klima bot ideale Wachstumsbedingungen, und die Bauern begannen, mit verschiedenen Sorten zu experimentieren. Heute werden Pomodori in ganz Italien angebaut.

Von der Auswahl der perfekten Sorte bis hin zum Entdecken unserer Lieblingsrezepte: Erfahren Sie alles über die italienische Art mit Dolceterra-Tomaten!

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