Emilianische Salami

Der Ursprung der italienischen Salami geht auf die Ursprünge der Menschheitsgeschichte zurück. Das Schwein, aus dem Salami hergestellt wird, ist eines der beliebtesten Tiere der Italiener. Auch die Verwendung von Schweinefleisch, insbesondere gesalzenes und verarbeitetes, hat in Italien eine lange Tradition.

 Früher wurden Tiere für den Bedarf des Dorfes oder der Familie gezüchtet. Die erste nichtnomadische Tierhaltung in Italien stammt aus der Zeit der Etrusker. Archäologen zufolge wurden in Forcello (5. Jahrhundert v. Chr.) in der Provinz Mantua über 50.000 Tierknochen gefunden. 60 Prozent der Knochen stammen von Schweinen. Untersuchungen ergaben, dass die Knochen von etwa zwei bis drei Jahre alten Schweinen stammten, Knochen der Hinterbeine wurden jedoch nicht gefunden. Wahrscheinlich war dies die Geburtsstunde der Wurstwaren.

 In der Römerzeit galt das Interesse vor allem den Schweinekeulen. Schinken wurde zum beliebtesten Produkt aus Schweinefleisch und die am meisten konsumierte Salami. Die aufeinanderfolgenden Invasionen der Barbaren machten Schweine zur wichtigsten Ressource für Dörfer und Land. Tatsächlich wurden Schinken, Pancetta und Schultern zu Zahlungsmitteln.

Die Schweinehaltung war im Mittelalter so wichtig, dass man Wälder nach ihrer Fähigkeit, Schweine zu ernähren, bemaß. Mit der Zeit gewannen die Schweinezucht und der Verzehr von Schweinefleischprodukten zunehmend an Bedeutung.

 Zwischen dem 12. und 17. Jahrhundert erlebten die Berufe im Zusammenhang mit der Schweinefleischverarbeitung in Italien eine starke Entwicklung. Heute wird die Tradition der Schweinefleischverarbeitung an Handwerker und die Lebensmittelindustrie weitergegeben, um innovative Schweinefleischprodukte herzustellen und manchmal alte Rezepte wiederzuentdecken.

 Über Emilian Salami

Ein Gespräch über emilianische Salami nimmt Sie blitzschnell mit auf eine Reise durch ganz Italien. Die Salami der Emilia-Romagna reicht von Piacenza bis Felino und bietet ein außergewöhnlich reichhaltiges Angebot. Ein Urlaub in dieser Region Italiens wird Ihnen Salami-Genuss bieten wie nie zuvor.

 Früher haben die Bauern das Fleisch fachmännisch zerkleinert, die fetten und mageren Teile mit Salz vermischt und dann ihre eigenen Rezepte entwickelt, in denen sie das Beste hinzugegeben haben, was das Land zu bieten hatte. Deshalb ist in Italien jede Salami anders. Manche Salamis enthalten Salz und Pfeffer, aber die Emilianische Salami ist darauf ausgelegt, das Schweinefleisch selbst voll zur Geltung zu bringen. Diese Salami ist eine Ode an die Einfachheit, denn die Zutaten sind exzellent. Diese Salami wird Sie mit reinem Schweinefleisch, scharfem Chili und Knoblauch überraschen. Das Schweinefleisch wird zerkleinert, gewürzt und in dünne Säcke gefüllt und dann 60 Tage lang reifen gelassen, um sein Aroma zu entfalten.

 Wenn Sie an traditionelles Essen denken, das Sie mit Genuss genießen können, denken Sie an Emilianische Salami. Diese Salami wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und enthält keine künstliche Beschichtung, die den Geschmack des Schweinefleischs überdeckt. Emilianische Salami ist berühmt für ihre Qualität, ihr Aroma und ihren unvergesslichen Geschmack. Selbst wenn Sie noch nie Aufschnitt probiert haben, wird dieses Schweinefleisch Ihren Gaumen erfreuen. Es ist köstlich, aromatisch und immer ein Gaumenschmaus.

 Emilianische Salami wird aus bestem Schweinefleisch hergestellt und ist perfekt gereift. Ob Hochzeit, Party oder einfach nur, um Familie und Freunden eine Freude zu machen, dies ist das perfekte Schweinefleisch für jeden Anlass.

 Das Beste an der emilianischen Salami ist, dass Sie nicht nach Italien reisen müssen, um sie zu genießen. Bestellen Sie bequem vom Sofa aus und lassen Sie sich die Salami direkt nach Hause liefern. Dolceterra weiß, dass Sie die beste Salami lieben, deshalb bieten wir Ihnen die emilianische Salami an. Ob pur oder als Beilage für Ihr Lieblingsrezept – ihr Aroma, ihr unverwechselbarer Geschmack werden Sie nach mehr verlangen lassen.

 Wie man emilianische Salami isst

Die Salami aus der Emilia-Romagna von Dolceterra eignet sich hervorragend als Vorspeise. Dank der hochwertigen Zutaten kann sie auch pur genossen werden. Am besten passt sie zu Brot- oder Pastascheiben, anderen Wurstwaren aus der Region oder ein paar Stücken Parmigiano Reggiano.

 Wenn Sie Wein lieben, können Sie Rot- oder Weißwein mit Emilianischer Salami kombinieren. Wenn der Geschmack des Weins auf das Aroma der Emilianischen Salami trifft, entsteht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wenn Sie den Aufschnitt wirklich genießen möchten, schneiden Sie ihn in dünne Scheiben, stecken Sie ihn mit einer Gabel hinein und essen Sie ihn mit einem Glas Rot- oder Weißwein in der Hand. Bei Dolceterra liegt uns Ihre Gesundheit am Herzen, deshalb bieten wir Ihnen Emilianische Salami an. Wir liefern diese Salami direkt nach Ihrer Bestellung an Ihre Haustür. Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Mittag- oder Abendessen sind, sind Sie mit Emilianischer Salami genau richtig.

 Es ist Zeit zum Essen! Schnappen Sie sich die Emilianische Salami , schneiden Sie sie in Scheiben und genießen Sie sie nach Ihrem Lieblingsrezept.

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