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    In Italien dürften diese Ergebnisse angesichts der Vorliebe der Italiener für Käse keine Überraschung sein. Käse ist einer der Grundpfeiler der italienischen Küche. Er kann als Beilage zu anderen Speisen verwendet werden – zum Beispiel wird Parmigiano Reggiano (oder Parmesan) als Topping für Pastagerichte verwendet. Mozzarella ist ein beliebter Pizzabelag. Er kann auch als Teil eines Desserts verwendet werden – Mascarpone ist ein normaler Süßkäse, der die Geschmacksknospen verwöhnt. Alternativ kann eine Scheibe italienischen Käses als herzhafte Alternative zum Dessert verwendet werden, begleitet von einem gut ausgewählten Glas Wein, um den Geschmack abzurunden.