Welche traditionellen italienischen Gerichte müssen Sie probieren?

Wenn Sie an Italien denken, werden Sie sich schnell vorstellen, wie Sie in einem Café sitzen, mit gepflastertem Boden unter Ihren Füßen, überall enthusiastisches Geplauder auf Italienisch und vor Ihnen auf dem Tisch eine Schüssel mit köstlichem Essen.

Hier sollten Sie innehalten. Im Gegensatz zu manchen anderen Kulturen sind die Italiener leidenschaftliche Feinschmecker und es gibt viele traditionelle italienische Gerichte, die eine Überlegung wert sind.

Kein Italienbesuch ist komplett, ohne sich die Zeit zu nehmen, alle italienischen Köstlichkeiten zu probieren . Das Problem ist, dass jedes traditionelle italienische Gericht voller Geschmack ist und den Gaumen verwöhnt. Da kann es sehr schwierig sein, sich für ein einziges Gericht zu entscheiden.

Die gute Nachricht ist, dass die traditionelle Küche Italiens Teil einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung sein kann. Tatsächlich wird in den meisten Gerichten Olivenöl verwendet, was nachweislich viele Vorteile bietet, darunter eine bessere Herzgesundheit.

Italienisches Essen: Die Traditionen verstehen

Italiener sind überraschend streng, was ihr Essen angeht. Am besten informieren Sie sich über die italienischen Essenstraditionen, bevor Sie sich für ein Restaurant entscheiden.

Erstens sind die Italiener überraschend streng, was die Essenszeiten angeht. Mittagessen gibt es um 13 Uhr und Abendessen um 20 Uhr. Sie werden kaum ein Restaurant finden, das früher serviert.

Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit Antipasto, der Vorspeise. Darauf folgt der „Primo“, oft Pasta oder Risotto. Anschließend gibt es den „Secondo“, Fleisch oder Fisch, dazu einen „Contorno“, Gemüse und Salat. Diese Gerichte können zusammen serviert werden, traditionell werden sie aber nicht vermischt.

Zum Abschluss gibt es das „Dolce“, den Nachtisch, und wahrscheinlich gibt es mehrere köstliche Optionen. Nach dem Hauptgericht werden häufig Obst und Käse serviert, und Salate sind immer die Beilagen.

Italien: Berühmtes Essen, das einen Versuch wert ist

Nehmen Sie sich eine Speisekarte oder besuchen Sie einen Kochkurs, und Sie werden authentische italienische Gerichte entdecken, die einen Versuch wert sind. Die folgenden Grundnahrungsmittel können Sie ohne Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen auf Ihre Ernährung genießen:

Käse

Es gibt viele verschiedene italienische Käsesorten zur Auswahl. Meist wird Ihnen ein regionaler Käse angeboten, der zwischen Hauptgericht und Dessert serviert wird. Die beliebtesten italienischen Käsesorten sind Grana Padano, Parmigiano Reggiano und Pecorino. Auch gewürzter Käse wie der Frollini ist eine beliebte Option. Natürlich darf auf einer italienischen Pizza auch Mozzarella nicht fehlen.

Pasta

Italiener legen Wert auf frische Pasta, und Sie werden den Unterschied merken. Es fällt schwer, danach wieder zu abgepackter Pasta zurückzukehren. Natürlich gibt es viele Nudelsorten, aber Tagliatelle sind nach wie vor eine der beliebtesten. Tatsächlich schmeckt jede Pasta fantastisch, besonders mit einer italienischen Sauce.

Das vielleicht beste Beispiel für frisch zubereitete Pasta mit Soße ist eine traditionelle italienische Lasagne. Rindfleisch und Gemüse werden zwischen Nudelblättern geschichtet und mit Béchamelsoße und Käse überbacken.

Pesto

Pesto wird aus zerdrücktem Knoblauch, Pinienkernen, Salz, Basilikumblättern und einem Hartkäse hergestellt: Parmigiano Reggiano ist eine beliebte Wahl. Es wird üblicherweise mit Pasta oder warmen Kartoffeln serviert und ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der italienischen Küche.

Arancini

Im Grunde handelt es sich dabei um panierte und in Olivenöl frittierte Reisbällchen. Ursprünglich wurden diese Reisbällchen als Resteverwertung von Risotto hergestellt. Es gibt viele verschiedene Arancini-Sorten, da jede Region ihre eigenen Füllungen kreiert hat. Probieren Sie so viele wie möglich.

Zusammenfassung

Ein Großteil der italienischen Küche entstand vor Hunderten von Jahren, als die Menschen arm waren und ums Überleben kämpften. Jedes Gericht ist überraschend einfach und verwendet regionale Zutaten. Die sorgfältige Mischung dieser Zutaten sorgt dafür, dass das Essen nahrhaft und gesund ist und auch heute noch köstlich schmeckt.