Acetaia Malpighi - Fig Dressing with Balsamic vinegar of Modena

Acetaia Malpighi - Feigendressing mit Balsamico-Essig aus Modena

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Dieser Essig wird aus dem Saft sizilianischer Orangen und konzentriertem Traubenmost gewonnen, der 5 Jahre in Holzfässern gereift ist. Die Farbe ist intensiv, der Geschmack sirupartig, das Aroma säuerlich und fruchtig.

Limpid and deep brown in the glass. Round and full on the nose, with a clear fig aroma. Decisive on the palate, with the distinctive sweetness of ripe fig threading through the depth of the cooked-must base. Density 1.30.

Aged cheeses — Pecorino, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola · white meats and roasted poultry · fresh fruit — figs, melon, candied fruit · aperitivo boards with aged cheese and charcuterie · a few drops on goat cheese with walnuts · with foie gras or game preparations · in cocktails and gin-based mixology

Ingredients: Cooked grape must, fig concentrate, Balsamic Vinegar of Modena PGI 20% (cooked grape must, wine vinegar), wine vinegar, natural fig flavor.

Contains sulfites.

Nutrition Facts

about 7 servings per container
Serving size1 Tbsp (15mL)
Amount per servingCalories50
% Daily Value*
Total Fat 0g 0%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 0mg 0%
Total Carbohydrate 12g 4%
Total Sugars 12g
Includes 12g Added Sugars24%
Protein 0g

Not a significant source of dietary fiber, vitamin D, calcium, iron, potassium.

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Store in a cool, dry place away from heat and direct light.

Acetaia Malpighi S.r.l.
Via Emilia Est 1525/1527, 41126 Modena (MO), Emilia-Romagna, Italy

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Customer Reviews

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L
Loreen Flockerzie
Delicious

I have yet to purchase something from Dolceterra which I did not enjoy. This balsamic vinegar did not disappoint.

b
beau williams
Good stuff, but not in the US

I like it very well, but I will plan on more time next time I need it. Also looking for Acetai Malpighi bbq sauce.


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