La Struncatura Picché – Handgemachte kalabrische Pasta
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La Struncatura ist eine handwerklich hergestellte Pasta, die man sehen, berühren und schmecken muss, um sie vollständig zu verstehen. Durch die handwerkliche Herstellung nach einem jahrhundertealten Rezept entstehen unregelmäßige Stücke mit rauer Oberfläche, die der Suppe oder Soße ihre unverwechselbaren Spuren hinterlassen.
Diese Neuinterpretation italienischer Tradition versetzt uns zurück in die Zeit der Schmuggler an der Tyrrhenischen Küste. Heute hat sich La Struncatura eine eigene Identität geschaffen, die jeden Gaumen verwöhnt. Die Einzigartigkeit dieser Pasta liegt in ihrer Textur. Ihre sanft geschwungene, an ein Crescendo erinnernde Form entsteht durch das Extrudieren des Teigs durch drei unterschiedlich große Matrizen. Dadurch erhält Struncatura eine leicht raue Oberfläche, die die Soße wunderbar aufnimmt!
Es hat einen Geschmack, der zu jedem Geschmack passt, und seine Textur ist sowohl fest als auch weich. Besonders sind auch die kleinen Rillen, die parallel zu den beiden Linien in der Mitte dieser einzigartigen Form verlaufen. Es passt perfekt zu Soßen, Olivenöl und kann mit Käse genossen werden.
Cook in plenty of salted boiling water until al dente, tasting as it cooks: this rustic pasta has no fixed cooking time on the pack. Once opened, use within 15 days.
Ingredients: Wholemeal durum wheat flour (28%), rye flour (28%), durum wheat semolina (28%), water (12.5%), chili pepper flakes (3.5%).
Contains: wheat.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 190 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 1g | 1% |
| Saturated Fat 0g | 0% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Total Carbohydrate 36g | 13% |
| Dietary Fiber 3g | 11% |
| Total Sugars 1g | |
| Includes 0g Added Sugars | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 10mg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Potassium 130mg | 2% |
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
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| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21£ | 26 $ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35£ | 42 $ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45£ | 54 $ |
| 8,1 kg und höher | Frei | Frei | Frei |
