Bagòss-Käse
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Sommerlicher Bagoss-Käse Mindestens 12 Monate alt

Der in Bagolina hergestellte Bagoss-Käse ist ein einzigartiger und köstlicher italienischer Käse mit Klasse. Der Käse wird aus der Bio-Kuhmilch von Bruna Alpina hergestellt und erhält durch die Zugabe von Safran beim Brechen des Käsebruchs seine typische strohgelbe und goldene Farbe.

Bagoss-Käse wird mindestens ein Jahr lang gereift, wodurch er einen intensiven Geschmack nach gereiftem Käse erhält. Dieser berühmte Käse ist der unangefochtene König der Bagoss-Küche. Mit seiner glatten Rinde und Aromen, die an frisch geschnittenes Gras erinnern, ist der Geschmack dieses Käses herzhaft, pikant und leicht würzig.

Bei Zimmertemperatur genießen Sie den Bagoss-Käse mit seinen Walnuss- und Kastanienaromen. Er passt gut zu jungen Schaumweinen und vollmundigen, gereiften Rotweinen und eignet sich als Füllung für köstliche Gerichte. Er lässt sich auch über Risottos, Suppen oder Pasta reiben.

Laktosefrei.

Bagòss di Bagolino d'alpeggio, made during the summer in the mountain pastures (malghe) of Bagolino, in the Caffaro Valley (Brescia), with a touch of saffron that gives the paste its golden color. Aged 12 months in the cellars of Il Tempio del Bagòss in Bagolino: a compact yet still supple paste with milky, buttery notes and balanced savoriness.

Ingredients: Cow's milk, rennet, salt, saffron.

Contains: milk.

Nutrition Facts

Varied servings per container
Serving size1 oz (28g)
Amount per servingCalories110
% Daily Value*
Total Fat 8g 10%
Saturated Fat 5g 25%
Trans Fat 0g
Cholesterol 30mg 10%
Sodium 170mg 7%
Total Carbohydrate 0g 0%
Dietary Fiber 0g 0%
Total Sugars 0g
Includes 0g Added Sugars0%
Protein 9g
Vitamin D 0.1mcg0%
Calcium 340mg25%
Iron 0.2mg0%
Potassium 30mg0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.

Bazzani Gianpaolo & C. s.n.c. (Paolo Market – Il Tempio del Bagòss)
Via Caduti 49, Ponte Caffaro, 25072 Bagolino (BS), Lombardy, Italy

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4,1 - 8 kg 45 $ 45£ 54 $
8,1 kg und höher Frei Frei Frei

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Customer Reviews

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D
Donald Denardo

Delicious! Unlike anything I tasted before

W
Weston Powell
Great Pasta

The pasta is absolutely delicious and very much the same as when you visit Italy. The cheese is like all other Italian a very different and unique taste, Bagoss is no different it is as different as Parmigiana is from Flower of Sardinia. You know it by the aroma and the taste

P
Pierluigi Sacchetti
A dream cheese

BAGOSS is the best cheese that you have never have ……

V
VICTOR MUJICA

Delicious

P
Peter Schifando

Favorite cheese.

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