Frantoio Romano IGP Extra natives Olivenöl

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Natives Olivenöl extra, gewonnen aus sizilianischen Oliven einheimischer Sorten, die vom IRVOS (Regionales Institut für Weine und Öle Siziliens) – anerkannt vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft – kontrolliert werden, bis zur Verpackung in nummerierten Dosen oder Flaschen

Sorte: nocellara dell'Etna, nocellara del Belice;

Produktionsgebiet: die Hänge des Ätna und des Simeto-Tals;

Pflanzhöhe: 500–800 m
auf Meereshöhe;

Gehalt an freien Säuren % von
Ölsäure: von 0,20 bis 0,50;

Erntemethode : von Hand;

Erntezeit: frühe Ernte;

Pressverfahren: kontinuierliche Kaltextraktion am selben Tag nach der Ernte

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