Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate
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Der köstliche und vollmundige Parmigiano Reggiano ist ein hochwertiger italienischer Käse, der in den Provinzen Parma, Modena, Reggio Emilia und Teilen von Mantua und Bologna hergestellt wird. Diese Regionen verfügen über die besten Weideflächen für die Produktion von Bio-Kuhmilch.
Der Käse hat eine zylindrische Form und spitz zulaufende, fast perfekt gerade Kanten. Jeder Laib dieses Käses ist etwa 18 bis 23 Zentimeter hoch und 36 bis 46 Zentimeter breit und wiegt zwischen 22 und 40 Kilogramm. Seine Rinde ist hart und kann dunkel und ölig oder natürlich goldfarben sein. Das Innere des Parmigiano Reggiano ist samtig, weich und leicht körnig. Der Käse hat einen delikaten, herzhaften, aber nicht scharfen Geschmack.
Dieser Käse schmeckt hervorragend pur und mit vielen anderen Zutaten, beispielsweise zu Desserts und Vorspeisen. Sie können Parmigiano Reggiano auch über Risotto oder Pasta reiben, um das Gericht zu verfeinern. Mit Birnen, Käse und Schokolade lässt er sich auch zu einer köstlichen Mousse kombinieren.
Parmigiano Reggiano PDO aged 30 months, made only with cow's milk, salt and rennet in the PDO area of Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna west of the Reno river and Mantua south of the Po.
Ingredients: Cow's milk, salt, rennet.
Contains: milk.
Nutrition Facts
| Amount per servingCalories | 110 |
|---|---|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 8g | 10% |
| Saturated Fat 6g | 30% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 25mg | 8% |
| Sodium 180mg | 8% |
| Total Carbohydrate 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Total Sugars 0g | |
| Includes 0g Added Sugars | 0% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 0.1mcg | 0% |
| Calcium 320mg | 25% |
| Iron 0.1mg | 0% |
| Potassium 30mg | 0% |
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Keep refrigerated at 36–43 °F (2–6 °C). Once cut, wrap tightly in plastic wrap.
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| 2,1 - 3 kg | 21 $ | 21£ | 26 $ |
| 3,1 - 4 kg | 35 $ | 35£ | 42 $ |
| 4,1 - 8 kg | 45 $ | 45£ | 54 $ |
| 8,1 kg und höher | Frei | Frei | Frei |
