
„San Pietro“ in Bienenwachs – Latteria Perenzin
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ARTIKEL MIT BESONDERER PFLEGE (Alkohol, Wurstwaren und große Artikel) | USA | Vereinigtes Königreich | AUS |
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0 - 2 kg | 19 $ | 19£ | 23 $ |
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3,1 - 4 kg | 35 $ | 35£ | 42 $ |
4,1 - 8 kg | 45 $ | 45£ | 54 $ |
8,1 kg und höher | Frei | Frei | Frei |
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San Pietro in Bienenwachs ist ein gereifter italienischer Kuhmilchkäse, der wie eine Kreuzung aus Parmigiano-Reggiano und Piave schmeckt. Der süße und aromatische Käse bietet die Süße des Piave und eine seidige Textur, die an Italiens besten Reibekäse erinnert.
Der in Bienenwachs gehüllte San Pietro in Bienenwachskäse verströmt subtile Noten von Vanille und Honig sowie einen Hauch von Keller. Das Bienenwachs sorgt dafür, dass die Feuchtigkeit im Teig stets erhalten bleibt und verleiht ihm eine seidige Textur. Der Bio-Käse aus unpasteurisierter Kuhmilch reift 16 bis 18 Monate und wird anschließend mit Bienenwachs überzogen, bevor er weitere drei Monate reift.
Der Käse San Pietro in Bienenwachs zeichnet sich durch Harmonie im Geschmack und Nachhaltigkeit am Gaumen aus. Er passt gut zu einem Glas Süßwein und roten Barriqueweinen.
Zutaten: Käse (Kuhmilch, Salz, Lab), Bienenwachs (5%).