Recettes de biscuits de Noël italiens : des gourmandises sucrées pour les fêtes

Noël est une période idéale pour se faire plaisir . C'est l'occasion de savourer quelques douceurs de plus que d'habitude, sans culpabiliser.

Cependant, une fois que vous aurez commencé à explorer la multitude de recettes de biscuits de Noël italiens disponibles, vous risquez de ne pas savoir quelle direction prendre. Difficile de goûter toutes les variétés d'un coup !

Après tout, chaque région possède au moins une, et généralement plusieurs, recettes de biscuits italiens pour Noël . Il n'est jamais trop tôt pour essayer les différentes options. Ce n'est pas indispensable, mais avant de commencer, il est conseillé de se familiariser avec les accords mets et spiritueux . Pour chacune des délicieuses recettes de biscuits de Noël italiens, il existe un accompagnement parfait .

Noms des biscuits de Noël italiens

Les Italiens sont réputés pour leur gourmandise . C'est pourquoi il existe tant de recettes de biscuits de Noël italiens .

Les plus connus sont :

Biscuits à la corne italienne

Ces biscuits s'apparentent davantage à un dessert français. Ils sont faits d'une pâte feuilletée légère et fourrée aux fruits. Ces fruits sont locaux, ce qui en fait une option élégante et appréciée des touristes et des locaux. Vous pouvez les accompagner de marasquin de Vénétie. Distillé à partir de cerises, il a un goût délicieux et légèrement sucré.

Biscotti au chocolat et aux pistaches

Ce biscuit est un mélange de chocolat, de pistaches et de canneberges. Il suffit d'utiliser une préparation pour gâteau en boîte, d'ajouter du sirop de chocolat et même de napper les biscuits de chocolat blanc. La recette comprend de la farine, du beurre fondu, du sirop de chocolat et plusieurs gros œufs. La réussite repose principalement sur des essais et des erreurs. Il est important de bien mélanger le tout, puis de diviser la pâte en deux avant de former deux bûches.

Ce n'est qu'après 20 minutes de refroidissement que vous pourrez découper la bûche en biscuits et les congeler ou les conserver pour la prochaine occasion de recevoir. Vous pouvez napper vos nouveaux biscuits de n'importe quel glaçage, mais celui-ci est un excellent choix et rehausse les saveurs.

Associez-le à de l'Amaretto pour vraiment faire ressortir la saveur !

Canestrelli

Ces biscuits ont généralement la forme d'une fleur et fondent dans la bouche. Originaires de la Ligurie et du Piémont, ils sont très simples à préparer. Mélangez la farine, le beurre, la fécule, le sucre glace, les jaunes d'œufs durs et le zeste de citron. Une fois cuits, saupoudrez-les de sucre glace et accompagnez-les d'un limoncello classique.

Vous voudrez que ce soit Noël tous les jours !

Baci Di Dama

Ces biscuits de Noël sont une délicieuse gourmandise, suffisamment petits pour que vous puissiez en déguster plusieurs. Ils sont beurrés, semblables à des sablés. On les retrouve généralement en sandwich avec deux biscuits et une couche de chocolat noisette. Ils se marient étonnamment bien avec l'Amaretto. Vous pouvez également les essayer avec le Disaronno. Son goût d'amande, rehaussé de notes de vanille et d'orange, se marie parfaitement avec le chocolat et les noisettes.

Biscuits de Noël aux figues

Ces biscuits sont faits d'une pâte onctueuse qui s'effrite sous la dent. À l'intérieur, une riche garniture aux figues est déposée. Le dessus est généralement saupoudré de sucre glace ou décoré de glaçage. Essayez le biscuit de Noël aux figues et au Nocino. Il s'agit d'une liqueur légèrement amère à base de noix vertes. Son goût de noisette se marie parfaitement avec la garniture aux figues.

Biscotti au citron

Sans surprise, ces biscottis sont délicieusement parfumés au citron. Ils sont également fourrés aux amandes et aux pistaches. Vous pouvez les accompagner de limoncello ou d'amaretto pour une expérience différente et délicieuse.

En résumé

Voici une petite sélection de biscuits italiens à déguster. Vous pouvez les préparer vous-même ou les acheter chez nous, dans leur version originale. Accompagnés d'une liqueur adaptée, ces biscuits deviendront un incontournable des fêtes de fin d'année !