Spritz au limoncello : comment préparer ce cocktail rafraîchissant à la maison

D'après ce que l'on sait, le limoncello a été proposé pour la première fois aux Italiens au début du XXe siècle. On raconte que Maria Antonia Farace, une aubergiste de la côte amalfitaine, cultivait des citronniers derrière son bar. Elle utilisait ces citrons pour créer une liqueur maison qu'elle servait à ses clients.

On pense qu'elle a autorisé les agriculteurs locaux à reproduire sa recette. À l'origine, seuls les agriculteurs de la côte amalfitaine étaient autorisés à produire du limoncello. Il est rapidement devenu une boisson populaire et est aujourd'hui considéré comme la deuxième liqueur italienne préférée. On y utilise toujours des citrons de la côte sud. Si vous souhaitez goûter au limoncello, nous vous recommandons la version authentique. Vous pourriez également être intéressé par : Limoncello : comment déguster la liqueur de citron italienne.

Sans surprise, au fil des ans, le limoncello a été ajouté et mélangé à de nombreuses autres boissons. L'une des plus populaires est le limoncello spritz. C'est un cocktail italien facile à préparer qui convient à presque toutes les occasions. Que vous l'appeliez limoncello spritz ou cocktail au limoncello spritz, vous trouverez la recette du limoncello spritz facile à suivre.

De quoi est composé un Limoncello Spritz

Le limoncello spritz est considéré comme un cocktail d'été. Cela ne veut pas dire qu'on ne peut pas en profiter toute l'année. Si vous vous demandez comment le préparer, vous serez ravi d'apprendre que la liste des ingrédients est courte. Comment faire ? Il vous faut du limoncello, du Prosecco, de l'Angousta bitter et de l'eau gazeuse. Vous trouverez tout cela facilement en Italie ou dans votre magasin italien habituel. Assurez-vous de choisir du limoncello italien authentique. Le Prosecco peut être remplacé par du vin pétillant italien, si nécessaire.

Voici la recette du spritz au limoncello :

• Un verre à moitié rempli de glace pilée
• Ajoutez le limoncello, le Prosecco et l'eau gazeuse. Respectez les proportions 2:3:1. Assurez-vous que le verre soit rempli à ras bord !
• Garnissez le bord de votre verre avec du sucre
• Ajoutez une tranche de citron et une feuille de menthe fraîche
  

Il suffit de remuer légèrement la boisson, dégustez-la fraîche.
Le cocktail au limoncello spritz n'a pas besoin d'être préparé dans un verre. Multipliez les quantités et vous pourrez préparer un pichet. C'est parfait pour les fêtes, les réceptions entre amis ou tout simplement pour rester devant la télévision.

Conseils pour vraiment profiter de votre cocktail au limoncello

Après avoir goûté un spritz au limoncello et au Prosecco, vous en redemanderez. Pour savourer pleinement cette boisson, nous vous recommandons :

• Refroidissez votre verre avant de préparer la boisson

Pour bien refroidir vos verres, placez-les au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de les utiliser. Cette fraîcheur supplémentaire rehaussera le spritz au limoncello et ses arômes de Prosecco.

• Utiliser du sirop si nécessaire

Le limoncello est sucré, mais le Prosecco et l'eau gazeuse peuvent atténuer cette douceur. Si vous souhaitez un peu plus de douceur, ajoutez quelques gouttes de sirop. Ajustez la quantité selon vos goûts.

• Remplacez le soda

Pour varier les saveurs, essayez de remplacer le soda par du tonic ou de l'eau gazeuse. C'est surprenant de voir à quel point cela peut faire une différence.

• Essayez différentes garnitures

La garniture au citron et à la menthe fraîche n'est pas obligatoire. Essayez une autre herbe et des myrtilles, ou peut-être des framboises. Expérimentez différentes garnitures pour voir leur effet sur la saveur.

En résumé

Le spritz au limoncello est l'un des meilleurs cocktails jamais créés. Savourez-le tel qu'il a été conçu, puis expérimentez pour créer le spritz parfait. C'est le propre des Italiens !