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Acetaia Malpighi - Traditional Balsamic Vinegar 50+ Years - Fine Food Gifts | Italian Gift Baskets – Dolceterra Italian Within US Store‎

Traditioneller Balsamico-Essig DOP „Wacholderholz“ aus Modena

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Eine exklusive Auswahl an traditionellem Balsamico-Essig aus Modena, extra alt, der lange in wertvollen Wacholderholzfässern gereift ist. deren Eigenschaften dem Produkt eine deutlichen Ton und würzige Düfte.

Über 50 Jahre gereift! Malpighi Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena wird aus zerkleinertem Traubenmost gewonnen, der gekocht, durch langsame Versauerung, die durch natürliche Gärung und fortschreitende Konzentration entsteht, gereift und durch lange Lagerung in kleinen Fässern aus verschiedenen Holzarten ohne Zusatz von Aromastoffen gereift wird. Er hat eine satte, glänzende dunkle Farbe, seine charakteristische DICHTE zeigt sich in seiner gleichmäßigen, glatten, fließenden Sirupigkeit.

Er hat ein charakteristisches, komplexes, durchdringendes Bouquet mit deutlicher, aber angenehmer und ausgewogener Säure. Sein traditioneller und unnachahmlicher Geschmack ist eine feine Balance zwischen süß und sauer, vollmundig und würzig mit samtigen Untertönen. Probieren Sie diesen 50 Jahre alten Familien-Balsamico-Essig aus Modena und Sie werden sich wie im Balsamico-Paradies fühlen.

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