Apulisches Focaccia-Brot
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Die Focaccia Pugliese Cotta Forno a Legna ist weich, lecker, würzig und gesund. Ausschließlich aus Weizengrieß und nativem Olivenöl extra hergestellt, eignet sie sich ideal für alle Arten von Gerichten: Antipasti, Primi Piatti und Secondi, begleitet von hausgemachten Belägen, Gemüse oder Meeresfrüchten.

Der Geschmack ist frei von jeglichen Zusatz- und Konservierungsstoffen. Mit Mutterhefe wird der Teig schnell im Holzofen gebacken. Dies garantiert alle typischen Eigenschaften dieses Produkts, wie eine goldbraune, weiche Kruste, eine wunderbar cremige Textur und einen angenehmen Duft nach Olivenöl.

Im Ofen absorbiert der speziell angefertigte Boden die Hitze und ermöglicht ein gleichmäßiges Backen aller Art. So entstehen unerwartete Geschmackskombinationen, die gut zu allen Arten von Salaten und Soßen passen. Besonders empfehlenswert ist es, das Gericht mit typisch apulischen Gewürzen und dem lokalen Aufschnittöl zu servieren, um die authentische apulische Küche abzurunden.

    Customer Reviews

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    E
    Elizabeth Bryant
    Great taste

    I love the texture and look, it did travel well, no breakage.

    N
    Nancy Levie

    Yummy

    C
    Chris Borcea
    Marvelous on the palate

    Focaccia Pugliese Cotta in Forno a Legna is one of the best I've ever tried and it is indeed a complete product. The crumb is soft and compact, with a nice crust and a marvelous taste.

    R
    Rhonda
    My family and I just love it!

    The bread was beautifully soft and chewy, not tough or hard like some I've had. It's delicious with just about any topping.

    R
    Richard C
    All I can say is this bread is fabulous!!!

    I tried to recreate it by making it at home but was not successful. So glad to find a baker that actually uses all of the ingredients and not just the recipe for the dough. Great product!

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